Archive by Author

Pengaruh Sapi Import Dan Kestabilan Harga Daging Sapi

18 Mar
Saat penurunan sapi impor siap potong di Rumah Pemotongan Hewan

Saat penurunan sapi impor siap potong di Rumah Pemotongan Hewan

Pemerintah membuka lebar-lebar impor daging sapi dan bakalan sapi, tujuan utama adalah untuk menstabilkan harga daging lokal. Pemerintah sadar bahwa penyebab tingginya harga daging sapi adalah terbatasnya pasokan daging lokal akibat populasi sapi lokal yang terus menurun. Bagaimana pengaruh sapi impor terhadap kestabilan harga daging sapi, antara lain.

Daging dan sapi impor pasarnya jelas yaitu untuk konsumsu di Jabodetabek dan kota-kota besar di Jawa, Sumatera, Sedang sapi lokal untuk di daerah di Jawa dan Luar jawa yang mudah terjangkau distribusi dari daerah sentra sapi.

Kebijaksanaan Pemerintah tersebut sudah mulai kelihatan hasilnya, dimana Rumah Pemotongan Hewan di Jabodetabek dan Bandung sekitar 90% memotong sapi impor sedang sisanya sapi lokal. Ini terjadi karena, harga sapi impor lebih murah jika dibandingkan sapi lokal, sehingga pemasok sapi lokal untuk pasaran Jabodetabek dan Bandung mengurangi pasokan bahkan sebagian besar memberhentikan pasokannya.

Jadi dengan adanya kebijaksanaan impor ini menyebabkan perbedaan harga dagin sapi antara kota besar dan daerah relative kecil. Kesimpulannya adalah impor  daging dan bakalan sapi sangat menentukan naik turunnya  harga daging sapi di pasaran.

Edy Wijayanto-praktisi sapi potong

Kiat Memelihara Sapi Potong Yang Menguntungkan

17 Mar
sapi limosin berat 700 kg di kandang sapibagus Tapos

sapi limosin berat 700 kg di kandang sapibagus Tapos

Sebelum memelihara sapi potong harus tahu dahulu kemana sapi hasil peliharan nanti di jual, artinya waktu kapan yang paling tepat sapi dijual. Untuk Peternak yang skala pemeliharaan masih di bawah 500 ekor sapi, lebih baik memelihara sapi yang nantinya untuk dijual saat Idul Fitri atau Lebaran dan Saat Idul Qurban. Menapa demikian. Karena berdasarkan pengalaman saat lebaran dan Idul Qurban harga daging sapi dan sapi qurban mengalami kenaikan yang siknifikan dari hari hari biasa.

Saat lebaran jenis sapi yang paling dicari adalah, jenis sapi besar yang beratnya lebih dari 500 kg, karena di saat lebaran kebutuhan daging untuk rumah tangga dan pedagang bakso sangat besar, sedang untuk jeroannya kurang laku.

Saat Idul Qurban sapi-sapi ukuran kecil dan sedang yang beratnya berkisar 300 kg banyak dicari para jamaah masjid dan instansi yang akan menyumbangkan sapinya untuk qurban, karena disesuaikan dengan anggaran atau kantong jamaah, yang penting sapi tersebut jantan, sempurna alias tidak cacat  dan sudah cukup umur.

Edy Wijayanto-Praktisi Ternak Sapi

Harga Daging Sapi Tak Kunjung Stabil

14 Mar
Aktifitas Pemotongan sapi di Rumah Pemotongan Hewan

Aktifitas Pemotongan sapi di Rumah Pemotongan Hewan

Sudah hampir satu tahun kebijaksanaan Pemerintah tentang impor daging sapi dan bakalan sapi dibuka lebar-lebar dengan harapan dapan mensatbilkan harga daging sapi di pasaran lokal. Namun dalam kenyataan kebijaksanaan tersebut belum mampu mentabilkan harga, bahkan selama tiga bulann diawal tahun 2014 ini harga di wilayah Jabodetabek masih tetap bertengger di 100 ribu rupiah per kilogramnya. Ada beberapa penyebab tingginya harga dagi sapi, antara lain:

Pertama, Pasokan sapi lokal dari sentra sapi (Bali, NTT, NTB, jawa Timur,Tengah, lampung) terbatas, sehingga pedagang antar daerah mengurangi pasokan sapi ke Jakarta.

Kedua, kenikan harga bakalan sapi impor dari Australia di kisaran 3.1 dollar Amerika per kilogram timbangan hidup, karena permintaan daging sapi diluar Indonesia mengalami kenaikan.

Ketiga, kenaikan dolar Amerika terhadap mata uang rupiah, sehingga menyebabkan kenaikan harga daging impor dan bakalan sapi impor dalam nilai rupiah.

Kondisi harga daging sapi tersebut diperkirakan akan bertahan sampai ahir tahun ini.

Edy Wijayanto-Praktisi sapi potong

Jual Molasses Tetes Tebu

6 Mar
Tetes Tebu atau Molasses

Tetes Tebu atau Molasses

Manfaat banyak dipergunakan dalam industri pakan ternak dengan produk konsentrat,  industri kimia,  energi etanol, dan Industri bahan baku pangan. Kandungan Molasses antara lain :

1. Total Sugar As Invert (TSAI) : 57,85 s/d 62,80%

2. Brix pol (%) : 80,75 s/d 87,20 %

3. Berat Jenis (BJ) : 1,4275

4. Kadar Lignin : 0 %

5. Aflatokisn : Tidak berpendar

6. Wangi & tekstur : khas molasses,kental dan manis

Produk berasal dari pabrik gula PT. Rajawali Nasional Indonesia (RNI-Persero)  Jawa Barat. Dapat melayani penjualan eceran dan parte besar. Informasi lebih lanjut hubungi: Edy Wijayanto Hp.0816-966-247, atau  0852-8780-4292

 

Kandang sapibagus Kedatangan Tamu Istimewa

6 Mar
Mr. Todung Molatua dan Mrs. Maria Yoriko Saat Bertandang di kandang sapibagus

Mr. Todung Molatua dan Mrs. Maria Yoriko Saat Bertandang di kandang sapibagus

Pada tanggal 30 September kandang sapibagus kedatangan tamu istimewa yaitu Mr. Todung dan Mrs. Maria Yoriko   Beliau berdua adalah pasangan suami istri berwarga negara Singapora dan Jepang. Mr. Todung adalah Mualaf kelahiran Singapora, demikian juga Mrs. Yoriko adalah wanita mualaf kelahiran Kobe Jepang. Mereka berdua datang ke Jakarta hanya bertujuan untuk membeli sapi qurban yang akan di sumbangkan ke Masjid Al-Ikhlas Pejompongan, Jakarta Pusat. Beliau tergugah untuk berqurban di Jakarta karena melihat kondisi masyarakat  yang jarang sekali mengkonsumsi daging sapi walau hidup dikota besar. Awalnya beliau melihat web sapibagus, kemudian telepon dan yakin sapibagus bisa dipercaya dalam memasok sapi qurban, ahirnya beliau memutuskan untuk datang langsung beserta istrinya ke kandang sapibagus di Tapos Depok, dan sangat terkesan suasana kandang, yang mirip suasana di pesaan.

Edy Wijayanto, Praktisi sapipotong Tapos. Depok.

PRODUK SAPI QURBAN

6 Mar

SAPI BALI

SAPI BALI SALAH SATU SAPI QURBAN YANG PALING DICARI

SAPI BALI  BERAT 250-300 KG

SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO)

STOK SAPI QURBAN JENIS  PO DI KANDANG sapibagus DEPOK

SAPI PO BERAT 250 – 350 KG

SAPI LIMOUSIN

CIMG0701

SAPI MADURA

STOK SAPI MADURA DI KANDANG sapibagus TAPOS DEPOK

SAPI MADURA BERAT 200 – 300 KG

SAPI BESAR

SAPI LIMOUSIN BERAT BER 900 KG

SAPI LIMOUSIN BERAT BER  1 TON

Junior Master Chef Indonesia RCTI TV

13 Feb
sapibagus jadi tamu dalam junior master chef indonesia 2014 di RCTI kebun jeruk

sapibagus jadi tamu dalam junior master chef indonesia 2014 di RCTI kebun jeruk

CIMG2288

Sapibagus jadi tamu istimewa dalam pembukaan Junior Master Chef Indonesia 2014, Acara yang diselenggarakan di stodio 4 RCTI kebun jeruk ini diikuti oleh chef belia dari terbaik.

Pembukaan terasa istimewa, karena peserta yang umurnya rata-rata dibawah 12 tahun ini dibikin suprise atas kedatangan sapibagus beserta cowboy nya.

Mereka terkejet karena tiba-tiba muncul dari belakang sapibagus jenis limosin ini besar dan beratnya sekitar 600 kg. Dengan tenang memasuki stodio rekaman, dan anak-anak peserta Junior master chef Indonesia sangat senang atas kehadiran tamu istimewa ini.

Untuk melihat episode perdana Junior Master Chef secara lengkap bisa klik di http://sapibagus.com/episode-perdana-junior-masterchef-indonesia-2014/

Selamat berkompetisi,

sukses selalu.

Peran Peternak Dalam Mensuseskan Program Ketahana Pangan

30 Okt
BANK BNI MENGUNDANG PRAKTISI DUNIA SAPI DALAM TEMU DENGAN PETERNAK DI PURWODADI OKTOBER 2013

BANK BNI SEPONSORI TEMU PETERNAK DENGAN PRAKTISI DUNIA SAPI

Daging sapi sebagai salah satu produk pangan yang selalu mendapat perhatian dari pemerintah. Sebagai realisasi program tersebut, Pemerintah memberikan fasilitas Kredit Program atau Kredit Ketatahanan Pangan dan Energi  kepada kelompok ternak sapi potong. Bank BNI cabang Purwodadi sebagai salah satu pelaksana penyalur KKPE mengundang beberapa kelompok tani yang ada di Kabupaten Grobogan untuk berbagi pengalaman dalam acara temu kelompok ternak sapi. Acara yang diselenggarakan pada tanggal 23 Oktober 2013 ini mengundang beberapa nara sumber dari Universitas Gajah Mada, Praktisi daging sapi dari Semarang dan Sapibagus.

Edy Wijayanto

Laris Manis Sapi Bali di Idul Qurban 2013

30 Okt
SAPI BALI SALAH SATU SAPI QURBAN YANG PALING DICARI

SAPI BALI SALAH SATU SAPI QURBAN YANG PALING DICARI

Idul Qurban 2013 telah usai, hasil pengamatan di lapak beberapa lokasi di Jakarta ternyata  Sapi Bali paling banyak dicari, kemudian disusul limosien persilangan dan berikutnya sapi PO. Alasan pengorban membeli sapi bali adalah: kulitas dan jumlah dagingnya lebih banyak. Menurut informasi dari para pengorban bahwa beberapa tahun terahir ini mereka sudah menganalisa dan membandingkan kualitas dan karkas daging sapi Bali dengan sapi-sapi jenis lain dan hasilnya memang lebih baik.

Edy Wijayanto

 

Anggaran Terbatas, Sapi Madura Sebagai Alternatif Sapi Qurban

5 Okt
STOK SAPI MADURA DI KANDANG sapibagus TAPOS DEPOK

STOK SAPI MADURA DI KANDANG sapibagus TAPOS DEPOK

Sapi Madura adalah bangsa sapi potong lokal asli Indonesia yang populasinya terbanyak ada  di pulau Madura., Ciri-ciri bentuk tubuhnya kecil, kaki pendek dan kuat, bulu berwarna merah bata agak kekuningan tetapi bagian perut dan paha sebelah dalam berwarna putih, tanduk pendek beragam.  Panjang badan mirip Sapi Bali tetapi memiliki punuk walaupun berukuran kecil. Secara umum sapi Madura memiliki keunggulan antara lain: Tahan terhadap beberapa penyakit dan pakan yang berkualitas rendah, mudah dipelihara dan mudah berkembang dimana saja.

Melihat kondis kenaikan  harga sapi qurban tahun ini yang cukup tinggi, sedang para jamaah pengorban yang terbatas anggarannya, maka sapi Madura bisa dijadikan alternatif untuk sapi qurban, karena bobot rata-rata berkisar 220 – 300 kg, Harga berkisar mulai 10 jt. an, Di Jakarta ada beberapa lapak yang menjual sapi madura, antara lain di daerah Lenteng Agung, Kalimalang dan Tambun Bekasi, Daerah Kemayoran, Cibinong Bogor atau bisa di kandang sapibagus  Komplek Rumah Pemotongan Hewan Tapos, Depok.

Edy Wijayanto Praktisi ternaksapi Tapos Depok

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.